正味肉量で示す誠実なポーション
ひき肉ケバブは200g以上、Küşleme・Kuşbaşı・ミックスケバブは170g以上です。Küşleme と Kuşbaşı の肉の間に羊の尾脂を別に加えず、ひき肉には伝統レシピに必要な自然でバランスのよい脂肪分が含まれます。
- ひき肉200g・肉料理/ミックス170g
- 炭火焼き
- ハラールキッチン
- 無料駐車場
- カード可
- 現金可
- 酒類なし
- 基本的な英語対応
本場の Gaziantep ケバブ、誠実な量と適正価格。
Yalçın Usta の物語
1971年生まれの Yalçın Usta は8歳でケバブの修業を始め、Gaziantep の熟練職人のもとで約30年働きました。2020年に現在の店を引き継ぎ、丁寧な仕込みと温かなもてなしで伝統を守っています。
初めてのご来店ですか？
Şehr-i Tasting Platter からどうぞ。Küşleme、Kuşbaşı、Simit Kebabı、手切りひき肉ケバブを Ayran と一緒に楽しめます。前菜にミニ Lahmacun、最後に温かい Gaziantep Katmer もおすすめです。
日本語メニュー住所
Osmangazi Mahallesi, Abdulkadir Aksu Bulvarı No:96, Metro Market içi, Şehitkamil / Gaziantep
- 営業時間:
- 火–日 11:30–20:30 · 月曜定休
- 電話:
- 0552 355 27 25