Gaziantep · Şehitkamil
Entdecken Sie über Holzkohle gegrilltes Lamm, zubereitet von einem erfahrenen Gaziantep-Kebapmeister. Hackfleisch-Kebabs wiegen mindestens 200 g; Küşleme, Kuşbaşı und gemischter Kebab mindestens 170 g. Bei Küşleme und Kuşbaşı wird kein separates Schwanzfett zwischen die Würfel gelegt.
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Authentischer Gaziantep-Kebap, ehrliche Portionen und faire Preise.
Hackfleisch-Kebabs wiegen mindestens 200 g; Küşleme, Kuşbaşı und gemischter Kebab mindestens 170 g. Bei Küşleme und Kuşbaşı legen wir kein separates Schwanzfett zwischen die Fleischwürfel. Hackfleisch-Kebabs enthalten von Natur aus den ausgewogenen Fettanteil des traditionellen Rezepts.
Yalçın Usta, Jahrgang 1971, begann mit acht Jahren das Kebap-Handwerk zu lernen. Fast 30 Jahre arbeitete er an der Seite eines etablierten Gaziantep-Kebapmeisters. Seit der Übernahme des heutigen Restaurants im Jahr 2020 führt er diese Tradition mit Sorgfalt und herzlicher Gastfreundschaft fort.
Beginnen Sie mit der Şehr-i Tasting Platter: Küşleme, Kuşbaşı, Simit Kebabı und handgehackter Hackfleisch-Kebap mit Ayran. Dazu passen Mini-Lahmacun als Vorspeise und warmer Gaziantep-Katmer zum Abschluss.
Deutsche SpeisekarteOsmangazi Mahallesi, Abdulkadir Aksu Bulvarı No:96, Metro Market içi, Şehitkamil / Gaziantep