Gaziantep · Şehitkamil
Découvrez l’agneau grillé au charbon par un maître kebab expérimenté de Gaziantep. Les kebabs hachés font au moins 200 g ; le küşleme, le kuşbaşı et le kebab mixte au moins 170 g. Aucun gras de queue séparé n’est ajouté entre les cubes du küşleme et du kuşbaşı.
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Kebab authentique de Gaziantep, portions honnêtes et prix justes.
Les kebabs hachés font au moins 200 g ; le küşleme, le kuşbaşı et le kebab mixte au moins 170 g. Aucun gras de queue séparé n’est placé entre les cubes du küşleme et du kuşbaşı. Les kebabs hachés gardent naturellement le gras équilibré de la recette traditionnelle.
Né en 1971, Yalçın Usta a commencé à apprendre le métier à huit ans. Il a travaillé près de 30 ans auprès d’un maître kebab reconnu de Gaziantep. Depuis la reprise du restaurant en 2020, il poursuit cette tradition avec soin et hospitalité.
Commencez par le Şehr-i Tasting Platter : küşleme, kuşbaşı, simit kebabı et kebab haché à la main, servis avec ayran. Ajoutez un mini lahmacun et terminez par un katmer de Gaziantep chaud.
Menu en françaisOsmangazi Mahallesi, Abdulkadir Aksu Bulvarı No:96, Metro Market içi, Şehitkamil / Gaziantep